Rumi

 

“Икра – это название используется в значении яиц водных животных, когда они откладываются в больших количествах. Чаще всего этот термин используется в отношении рыб и некоторых земноводных. Каждое яйцо состоит из запасного питательного субстрата в форме желтка и жира, оно окружено альбумином и покрыто тонкой оболочкой». Так прозаично говорит об икре Оксфордская энциклопедия.

Различают всего четыре вида икры:
    1. Черная икра – икра осетровых рыб (осетр, белуга, севрюга, стерлядь);
   2. Красная икра, или икра лососевых, преимущественно дальневосточных рыб (горбуши, кеты, нерки, кижуча, чавычи);
    3. Розовая икра (сигов, ряпушки, минтая);
    4. Частиковая икра (щуки, судака, воблы, кефали, лобана).

Лососевая или красная икра – вкусный и необычайно полезный продукт.Изготавливается она из икры дальневосточных лососевых рыб: горбуши, кеты, нерки, кижуча и др.

икра горбуши

Икра горбуши – самая традиционная и распространенная икра. Имеет светло-оранжевые, среднего размера зерна. Добывается в августе-сентябре.

 

икра кеты

Икра кеты имеет самые крупные зерна светло-оранжевого цвета и изысканный вкус. Икру кеты называют еще царской. Добывается в августе-сентябре.

икра нерки

Икра нерки, самой ценной породы дальневосточных лососевых рыб, ценится за особенно пикантный вкус, нежное небольшое зерно и ярко-красный цвет. Добывается в июне-июле.

1. Лучше всего покупать икру в супермаркетах крупных национальных или региональных торговых сетей. Ведь сетевики имеют дело с проверенными легальными поставщиками, которые могут предоставить необходимые санитарные, налоговые, таможенные и пр. документы на свой товар. Что касается базаров, небольших частных магазинчиков и прочих мест торговли, — всегда существует вероятность, что вы купите просроченный товар, фальсификат, или икру кустарного изготовления без соблюдения необходимых санитарных норм.

2. Покупая баночную икру, внимательно рассмотрите саму баночку. Верхняя и нижняя ее плоскости должны быть немного вогнутыми внутрь, так как современные требования предполагают закатку икры вакуумным способом, и давление внутри баночки 0,4 атмосферы. Это предохраняет продукт от порчи. Если банка слегка выпуклая и издает звук при взбалтывании — воздержитесь от покупки.

3. Старайтесь купить икру с голографической защитной наклейкой на упаковке. Голограмма сама по себе дорога в производстве. Икра выходит чуть дороже, но зато вы получаете гарантированно заводской продукт, а не фальсификат. Ведь фальсификаторы стараются удешевить продукт, и не потратятся на дорогую защиту. Кроме того, голограмму в кустарных условиях не сделаешь, ее производство — высокотехнологично и к тому же находится под контролем спецслужб.

4. Обращайте внимание на надписи на упаковке. Лучше, когда указано, что завод-производитель икры находится в местах нереста лосося, а не, скажем, в Украине, или европейской части России. Старайтесь не покупать икру, изготовленную из мороженных ястыков. Отдавайте предпочтение икре, сделанной в соответствии с ГОСТом 18173. Хуже, когда указано, что икра изготовлена согласно техническим условиям (ТУ). Часто бывает, что ТУ производители пишут сами для себя, в то время как ГОСТ разработан независимым авторитетным государственным органом. И помните, что ГОСТ допускает соленость икры от 4% до 6%. Если на упаковке вы увидите бóльшую цифру — пусть это вас насторожит.

5. Слишком плотная или слабая оболочка икринок в банке, а также наличие лишней жидкости свидетельствуют о низком качестве красной икры.

6. Решая купить развесную икру, обратите внимание на рассыпчатость зерна. Если икринки легко отделяются одна от другой и не прилипают к ложке — можно брать смело. Если же они напоминают клейкую кашицу, да к тому же просматриваются лопнувшие зернинки — такую икру лучше не покупать.

7. На крышке банки с красной икрой есть три ряда данных: в перовм ряду — дата посола (а не расфасовки) икры, во втором — ассортиментный знак «ИКРА», в третьем — номер завода, номер смены и индекс рыбной промышленности «Р». Эти надписи всегда должны быть выпуклыми — продавленными изнутри. Если же надпись выбита снаружи — не покупайте, это подделка.

Купить икру с доставкой на дом

Иммуналис – йогурт с максимально насыщенным комплексом пробиотиков.

В его состав входят необходимые организму человека бифидо- и лактобактерии. Кроме того, Иммуналис содержит пропионовокислые бактерии, которые являются антимутагенами (подавляют рост раковых клеток) и способствуют укреплению иммунитета.
Употребление Иммуналиса особенно важно в периоды интенсивного роста, беременности, кормления грудью, детям и подросткам, людям со сниженным иммунитетом. Он поддержит иммунитет в период тяжелых заболеваний, после приема антибиотиков или химиотерапии, в период эпидемий. Обязательно его регулярное употребление людям с высоким риском развития опухолей или уже страдающим онкологическими заболеваниями.

Состав:

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Lactobacillus delbrűeckii subsp. bulgaricus

Lactobacillus acidophilus

Bifidumbacterium bifidum

Bifidobacterium infantis,

Bifidobacterium longum,

Bifidobacterium breve,

Bifidobacterium adolescentis

Рropionibakterium  acidionipioniti

Propionibacterium freudenreichii

 

• имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода;

• восстанавливает естественный баланс бифидо-и лактобактерий в кишечнике;
• пропионовокислые бактерии подавляют рост раковых клеток и способствуют укреплению иммунитета;
• способствует формированию нормального иммунитета у детей, особенно в периоды интенсивного роста;
• улучшает иммунитет и помогает предотвратить инфекционные заболевания во время беременности и кормления грудью, во время болезней, эпидемий и людям с пониженным иммунитетом;

• стимулирует выработку собственного интерферона, который является определяющим фактором в противовирусной и противораковой борьбе;
• помогает замедлить скорость роста опухолей и уменьшить риск их возникновения;
• активизирует процессы очищения организма. Нейтрализует побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков.
• препятствует развитие кишечных инфекций (сальмонеллез, дизентерия, эшерихиозы и др.);
• способствует улучшению синтеза в организме ряда важных аминокислот, витаминов (В1, В12, С, Е, Р). Помогает лучшему усвоению кальция, железа и др.микроэлементов.
Для ускорения эффекта Иммуналис нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема).

Активность КОЕ/г: 5х10¹² (норматив: минимум 1х10⁹). Срок годности - 6 мес при температуре 0 + 6^оС, 1 год при температуре - 18^оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.

www.goodfood.org.ua  - заказ пробиотиков с доставкой на дом.

Купить комплекс пробиотиков ИМУНАЛИС

Янукович – человек или дебил?

Янукович наврал в Польше, что Украина поднялась на 16 позиций в мировом рейтинге по уровню экономического развития, в то время как опустил страну в этом рейтинге на 8 пунктов. Понятие «Виктор Федорович Янукович» с каждым днем приобретает все более и более метафизический смысл, который никак не связан с реальным сегодня, позволяя каждому задумываться и додумывать то, что остается за рамками физиологического субъекта, носящего титул «Президент Украины».

С точки зрения антропометрии, Виктор Федорович, конечно, вполне соответствует среднестатистическому определению «человека» во всех проявлениях его многообразных гнусных пороков. Но при этом он является уникальным, даже, можно сказать, концентрированным, выражением отрицания принадлежности президента Украины к распространенному даже у нас виду НОМО SAPIENS.

Ибо относить Януковича к САПИЕНСАМ может только родственный ему подвид приматов homo yanukovichs.

При этом я вовсе не имею в виду то, что примат HOMO YANUKOVICHS считает, что бизнес в Украине процветает только при виде раздетых баб, как это он пытался доказать мировому экономическому сообществу. Даже не подразумеваю то, что он сумел воспитать в спикере слуг народа Литвине новый качественный подвид приматов, которые уверены, что «критиковать – это удел рабов», а отсасывать и вылизывать – это прерогатива хозяев жизни. Это очевидные и достоверные факты в жизни правящего ныне в Украине дегенеративного клана homo yanukovichs.

Я про другое. Про то, как Виктор HOMO YANUKOVICHS пытается Европе втолковать, что ГОВНО – ЭТО ЕДА.

Буквально сегодня он поведал об этом ошалевшему сообществу. Как сообщил «Интерфакс-Украина», безумный Виктор Федорович обиделся на неуместные вопросы журналистов о сворачивании свободы слова в Украине и предложил судить о стране по другим критериям. Вот как выглядело это януковичское озарение в изложении информагентства:

«На просьбу прокомментировать снижение Украины в рейтинге демократичных стран организации Freedom House, Янукович призвал журналистов учитывать и данные других рейтингов.

«Я вам могу привести другие примеры, их очень много за прошлый год. Например, много раз повышались кредитные рейтинги Украины. Почему вы об этом не говорите?», — обратился он к журналистам.

Кроме того, Янукович отметил, что согласно одному из мировых рейтингов, Украина по уровню экономического развития поднялась на 16 позиций и сейчас занимает 69-е место».

Ага… Украина за 2010 год как раз заняла 69-е место из 104 стран по уровню экономического развития. Согласно самому известному ежегодному рейтингу стран, который ежегодно составляет британский независимый научно-исследовательский институт Legatum совместно с Oxford Analytica и Gallup World Poll Service.

Эти данные были опубликованы в конце октября 2010 года.

А теперь любопытно было бы взглянуть на это же число за 2009 год, когда HOMO YANUKOVICHSвовсю рвался к власти. То есть, когда Украина, по его мнению, была на 16 позиций ниже в рейтинге. Так вот, за год до экономических успехов HOMO YANUKOVICHS Украина находилась на 61-м месте в том же рейтинге. ТО БИШЬ, НА ВОСЕМЬ ПОЗИЦИЙ ВЫШЕ.

И падение на восемь пунктов объявить ростом на 16 позиций действительно может только физиологическое существо, ничего не имеющее с определением SAPIENS.

Впрочем, разве кто-то еще сомневается в том, что YANUKOVICHS и SAPIENS не имеют между собой ничего общего?

Сергей Сухобок, для «ОРД»

Рассказывает Алексей Коваленко, генеральный директор Научно-производственного предприятия «Ариадна», кандидат технических наук, доктор философии.

Каждый десятый украинец осознает преимущества йогурта, приготовленного в домашних условиях, перед магазинным продуктом. 40% из них  регулярно употребляют «домашний» йогурт. Об этом свидетельствуют данные недавнего исследования украинских социологов.

Йогуртница как способ жизни
Наши соотечественники все больше отдают предпочтение продукту, приготовленному собственноручно, по причине неуверенности в полезности и безопасности магазинного аналога. Переход украинцев на домашний кисломолочный йогурт упрощен еще и легкостью процесса его приготовления. Фактически, для этого необходимы только молоко и специальная закваска, которую сегодня активно предлагают различные поставщики. Многие используют даже йогуртницу – специальное устройство, принцип действия которого заключается в поддержании оптимальной для молочнокислого брожения температуры. Но некоторые обходятся и без этого.
Наиболее привлекательным в процессе приготовления йогурта большинство людей назвали возможность экспериментировать со вкусами, ведь в качестве добавок к домашним йогуртам можно использовать весь ассортимент фруктов и ягод, а также сиропы, мед, орехи, злаковые культуры и пр.
Разнообразие и питательная ценность
Для компаний, предлагающих на отечественном рынке соответствующие оборудование и ингредиенты, позитивная статистика является поводом задуматься. Растущая популярность «самодельных» йогуртов открывает перед ними новые перспективы, ведь сам по себе йогурт и раньше был одним из лидеров продаж в «кисломолочке». Предпочтение, отдаваемое соотечественниками кефиру и ряженке, объясняется, скорее, многолетними традициями, а вот выбор украинцев в пользу йогуртов – это уже результат активной современной пропаганды здорового образа жизни. Плюс – вкусовое разнообразие и питательная ценность этого продукта.
Сегодня всем известно, что употребление в пищу йогуртов, содержащих живые культуры молочнокислых и бифидобактерий, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует формированию кишечного иммунитета, а значит, обеспечивает организму надежную защиту от болезнетворных микроорганизмов и неблагоприятных внешних факторов. Что при нашей экологии крайне нелегко удерживать в норме. Продукты, содержащие пробиотики (живые лакто- и бифидобактерии) и пребиотики (вещества, стимулирующие рост и развитие полезной микрофлоры: например, лактулоза), являются важным элементом функционального (здорового) питания и прежде всего – детского. Поэтому неудивительно, что большинство тех, кто регулярно покупает разные кефиро-йогурты, составляют заботливые родители.

Домашним йогуртом – по консервантам!
Однако производителям «магазинных» йогуртов подобная информация о росте популярности домашней продукции вряд ли понравится. Хотя эксперты утверждают, что во многом они сами виноваты в сложившейся ситуации: периодически проводимые различными организациями (такими как Центр независимых потребительских экспертиз «ТЕСТ» и другими) исследования показывают, что, к сожалению, заявленные качество и состав кисломолочных продуктов, представленных в магазинах, не всегда соответствуют действительности.
Например, в некоторых биойогуртах живые культуры полезных молочнокислых бактерий, наличие которых подразумевается уже из специфики названия бренда, полностью отсутствуют(!). Потребитель также помнит о том, что подобная продукция промышленного производства подвергается (с целью увеличить срок хранения) дополнительной стерилизации, а значит – автоматически теряет многие полезные свойства. Более того, уже ни для кого не секрет, что любой «магазинный» йогурт, помимо молока и бактериальной закваски, в той или иной степени содержит ароматизаторы, загустители, стабилизаторы и прочие не самые полезные для организма соединения. И если взрослому человеку такой йогурт, возможно, и не принесет серьезного вреда, то для ребенка подобная «диета» может, как минимум, стать причиной одной из форм аллергии...
Как бы там ни было, рост популярности домашних йогуртов становится одним из этапов развития культуры потребления кисломолочной продукции в Украине, через который несколько лет назад уже прошли рынки Старого и Нового Света.

Закваски для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях – www.zakvaski.org.ua

Закваски Good Food – самая высокая концентрация бифидо и лактобактерий среди аналогов.

Что такое пробиотики?
Пробиотик – это симбиоз микроорганизмов, необходимых для нормальной жизнедеятельности кишечника. Перед применением пробиотиков надо знать следующее:
- это не лекарства против заболеваний или для их профилактики;
- они безвредны и улучшают общее состояние здоровья;
- они входят в состав пищевых добавок;
- они не гибнут в желудочно-кишечном тракте;
- вырабатывают вещества, охраняющие полезные бактерии;
- выживают и размножаются на слизистой кишечника;
- противодействуют некоторым патогенным микроорганизмам.
К особенностям антибиотикам можно отнести то, что:
- они выживают в желудке;
- это субстраты для бифидо- и лактобактерий;
- к ним относятся некоторые пищевые волокна (олигосахариды).
Употребление в пищу лука, чеснока, артишоков, кукурузы, овсяной крупы и фасоли в 10 раз повышает уровень полезных бактерий в кишечнике.
Грудное молоко – лучший источник лакто и бифидобактерий для грудного ребенка.
Как пробиотики излечивают диарею?
Возникновение диарея связано с нарушением баланса микрофлоры в кишечнике. Однако прием пробиотиков является лишь одним из этапов ее лечения. Они применяются на финальной стадии восстановления кишечника после изгнания всех патогенных бактерий. Потому прием пробиотиков во время диареи не избавит организм от вредных инфекционных агентов, а лишь временно улучшит состояние человека.
Пробиотики, попадая в кишечник, действуют следующим образом:
1. Подавляют жизнедеятельность многих болезнетворных организмов. Известно, что именно побочные продукты бактерий иногда становятся причиной интоксикации организма и диареи.
2. Создание противовеса для патогенных бактерий, защита стенок кишечника от налипания вредных микроорганизмов (занимают место на слизистой).
3. Молочная, уксусная, янтарная, муравьиная кислоты поддерживают рН кишечника на уровне 3,8 – 4,0, который сдерживает развитие вредных микроорганизмов.
4. Пробиотики влияют на иммунную защиту организма, стимулируют выработку клеток иммунной системы и необходимых для борьбы с воспалением белков.
Когда еще помогают пробиотики?
Лечение многих заболеваний связано с назначением полезных бактерий:
1. Пробиотики помогают снизить холестерин, разрушая желчь и выводя из организма остатки вредных липидов. Растительные волокна (клетчатка) также способствует выводу лишних жиров и очистке организма.
2. Лактобактерии помогают при язве желудка, подавляя известную бактерию Helicobacter pylori (вызывает развитие язвы) и предотвращая побочное воздействие лекарств, назначаемых при язве желудка.
3. Пробиотики восстанавливают микрофлору кишечника во время приема антибиотиков. Их обычно назначают на протяжении месяца после основного курса лечения.
4. Грибковые инфекции не всегда являются результатом заражения половым путем. Грибки все время проживают в организме, однако сладкая пища, применение мыла для интимной гигиены, снижение иммунитета и прием противозачаточных таблеток могут спровоцировать кандидоз половых органов и высыпания на коже. Пробиотики вырабатывают перекись водорода, убивающую грибковые инфекции.
5. При расстройствах желудка пробиотики просто незаменимы. Особенно их полезно принимать при поездках в дальние страны с незнакомым климатом.
6. Пробиотики назначают при беременности. Они нужны для нормализации микрофлоры кишечника перед прохождение ребенка по родовым путям матери. К тому же пробиотики, принимаемые матерью, защитят грудничка при кормлении и уходе.
7. При простуде и гриппе пробиотики помогут поддержать клеточный и гуморальный иммунитет, как местный, так и общий.
Нужно помнить о том, что:
- передозировки пробиотиками не бывает;
- «лишние» полезные бактерии выводятся из организма, потому что не присоединяются к свободным рецепторам на слизистой кишечника.

Продажа пробиотиков – zakvaski.org.ua

Новую статью можно прочитать здесь

Пропонуємо всім читачам цікавий відео-ролик, де талановитий графічний дизайнер Джонатан Хольт зміг показати історію собачки і м'ясника. Не можна назвати їх одвічними ворогами, але все таки собаки люблять м'ясо, а ось м'ясники - не дуже люблять тих, хто бажає поживитися їх товаром. Хм, а чи може подружитися м'ясник з собакою? Це ви зможете дізнатися, переглянувши відео, розміщене нижче.....

read more...

Мабуть, художник Thom Ang є великим шанувальником серіалів StarTrek та X-files. В усякому разі, більшість його картин зображають героїв названих серіалів. Правда, деяких осіб і сюжети, зображені на картинах я не впізнаю. Напевно, тому, що не є кіноманом. Пропоную вгадати, кого зобразив Thom Ang, і відписатися в коментарях.Особиста сторінка художника: Thom Ang....

read more...

Шведські музиканти Stefan Engblom і Olle Corner відомі аудиторії як електронний дует Dada Life. На початку червня вони презентували на суд слухачів свій перший повноцінний альбом "Just Do The Dada". Коментуючи свій альбом і творчість в цілому, хлопці всіляко уникають згадки якихось стилів. Власне, сама назва групи йде корінням у філософію дадаїстів, що заперечували в мистецтві будь-які норми, а також традиційні уявлення про красу і мораль. Хаус, техно, електро? Плювати! Головне щоб музика подобалася людям, а до якого стилю вона відноситься не має зовсім ніякого значення....

read more...

00000mgh400h код приглашение на сервис для просмотра TV !Смотри и зарабатывай 3,60 wmz в час!!!Оплачивай белимитный инет!!!+мороженое своей герле ....